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¿Sabías qué? La cocina industrial
Se entiende como "cocina industrial" todo
establecimiento en el cual se permite preparar los alimentos en cantidad suficiente para muchas personas: restaurantes, cantinas escolares o empresariales, para distribución en grande, etc.
Las obligaciones de higiene y
seguridad alimentaria que pesan sobre los industriales han contribuido a que se controle y estudie, para que no hayan cruces, las entradas y salidas. Así evitan posibles contaminaciones entre las materias primas que entran, las basuras que salen, los alimentos en curso de preparación y los ya acabados.
El material y el local son especialmente concebidos para simplificar la limpieza y mantenimiento. El
acero inoxidable es el material de referencia para los aparatos como lo son los azulejos o revestimientos inalterables del suelo y paredes que permiten tirar directamente un chorro de agua.
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Buscas  Cocinas industriales? Familiar y comercial, fundición, campana, horno pizzero, anafe

Buscas  Heladeras comerciales? Bateas, vitrinas, heladera mostrador, freezer vertical, fábrica

Buscas  Muebles para cocina? Mesada de acero, pileton, muebles, estantes, trabajos a medida

Buscas  Maquinas gastronómicas? Freidora, cuccipasta, marmita, procesadora, hornos industriales

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